Pomiędzy rozmaitymi tradycjami kulinarnymi regionów oraz całych państw kontynentu europejskiego niewątpliwie najbliższa naszej rodzimej jest Kuchnia niemiecka. Nie wynika to oczywiście z jakichś wynikających z biologicznego lub też radowego podłoża cech wspólnych Polaków z germanami czy aryjczykami, ale wieloletniej bliskości geograficznej która odbiła się również na kulturze, wytwarzając swoisty krąg kulturowy Europy środkowej.
Rzeczywiście bowiem ogromna ilość udających się za zachodnią granicę obywateli Rzeczpospolitej z większym lub mniejszych zaskoczeniem stwierdza, iż Kuchnia niemiecka jest tak właściwie operującą bardzo niemiło brzmiącymi i zupełnie odmiennymi nazwami kuchnią polską! Faktycznie typowym jest bowiem posiadanie przez naszych mniej lub bardziej lubianych sąsiadów potraw, które niejednokrotnie gotowi jesteśmy przypisać starodawnej i słowiańskiej polskiej tradycji. Nietrudno jest wszakże na terenie rozmaitych landów Federacji Niemieckiej odnaleźć przysmaki takie, jak ukochany nasz kotlet schabowy czy też wyborna i tłusta wieprzowa kiełbaska. W przeciwieństwie do ogromnej ilości innych europejskich tradycji kulinarnych, Kuchnia niemiecka podobnie jak polska, zna doskonale również doskonały świeży razowy i pełnoziarnisty chleb oraz popularny zwłaszcza w regionach wiejskich krowi biały ser ze śmietaną i szczypiorkiem. Tradycyjnie Kuchnia niemiecka podaje również duże ilości smażonych mięs, takich jak znane nam bardo dobrze sznycle czy zwykłe steki, które ukazują się zawsze w towarzystwie ziemniaczków.
Brak komentarzy.
Dodawanie komentarzy zostało zablokowane.